Lapi juustu ja bulguri salat
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Pearoog, Eelroog, Sisaldab laktoosi, Sisaldab pähkleid, Sisaldab teravilja, Sisaldab piima, Keskmine valmistusaeg, Lihtne valmistada, Suvi, Munavaba, Juur- ja köögiviljad, Salat

Lapi juustu ja bulguri salat

7 portsjonit
Keskmine valmistusaeg
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 6 dl
    vett
  • 3 dl
    bulgurit
  • 0.5 tl
    soola
  • 1
    punane paprika
  • 2
    varajast sibulat koos varrega
  • 200 g
    Lapi juustu
  • 2 dl
    maasikaid
  • 2 dl
    rohelisi viinamarju
  • tükk cantaloupe-melonit
  • 1
    pott basiilikut
  • musta pipart otse veskist
  • 2.5 sl
    oliiviõli
  • peotäis Kreeka pähkleid
  • Lisaks:
  • rohelist pestokastet
 

Valmistamisjuhend

Mõõda potti vesi ja lase keema.

Lisa bulgur ja sool. Keeda vaiksel tulel umbes 8 minutit või kuni kogu vedelik on imendunud. Lõika paprika kuubikuteks ja tükelda sibulad koos vartega. Lõika Lapi juust kuubikuteks, maasikad sektoriteks ja poolita viinamarjad. Lõika melon kuubikuteks. Haki basiilik. Sega koostisosad omavahel ja jahvata hulka parajalt palju musta pipart. Nirista hulka oliiviõli ja purusta hulka Kreeka pähkleid. Kastmeks paku rohelist pestot ja söö juurde värsket leiba või saia!

Vihje! Seda salatit võib pakkuda nii soojalt kui ka külmikukülmana.