Rabarberisorbett
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Sisaldab muna, Lastepidu, Varu aega, Lihtne valmistada, Sünnipäev, Suvi, Ei sisald. piimatooteid, Gluteenivaba, Laktoosivaba, Puuviljad, Taimetoit, Magustoit

Rabarberisorbett

4 portsjonit
Varu aega
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 5
    rabarberivart
  • 1 dl
    vett
  • 1 dl
    tuhksuhkrut
  • 2
    munavalget
 

Valmistamisjuhend

Loputa, koori ja tükelda rabarber. Keeda rabarberitükke paar minutit vees, kuhu on lisatud 1/2 dl tuhksuhkrut. Püreesta ühtlaseks. Tõsta segu sügavkülma jahtuma. Enne sorbetile lisamist peab segu olema läbini külmunud. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja lisa vahustamise lõpupoole hulka tuhksuhkur. Sega hulka rabarberipüree. Kalla segu teraskaussi, kata kinni ja tõsta sügavkülma. Lase esmalt tund aega külmuda. Siis sega läbi ja sega iga poole tunni järel uuesti, kuni segu on läbini külmunud.