Meeldib
0
0
Sobib mulle
50%
Liigitus
Koostisosad
-
1 karp(200 g) šampinjone
-
1väike sibul
-
1küüslauguküüs
-
1 slvõid ja oliiviõli
-
1.5 dlrisotoriisi
-
3.5 dlaedviljapuljongit
-
2 sltükeldatud päikesekuivatatud tomateid
-
peotäis rukolat
-
1 slsidrunimahla
- Lisaks:
-
riivitud parmesani
Valmistamisjuhend
Harja ja tükelda seened. Koori ja haki sibul ning küüslauguküüs. Prae seeni pajas, kuni vedelik on neist aurustunud. Tõsta seened pannilt. Kuumuta sibulat õlis. Lisa riis ja sega, kuni riis on läbipaistev. Lisa pisut aedviljapuljongit ning sega, kuni see on riisi sisse imendunud. Lisa väikeste koguste kaupa puljongit. Jätka hautamist ja puljongi lisamist umbes 20 minutit, kuni risoto on peaaegu küps. Lõpuks lisa hulka seened, päiksekuivatatud tomatid ja rukola. Maitsesta risoto sidrunimahlaga ja puista peale riivitud parmesani.