Broileri-kapsavorm
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Pearoog, Linnuliha, Sisaldab liha, Sisaldab linnuliha, Sisaldab laktoosi, Sisaldab teravilja, Sisaldab piima, Varu aega, Keskmine raskusaste, Munavaba

Broileri-kapsavorm

4 portsjonit
Varu aega
Keskmine raskusaste

Lisa

Koostisosad

  • 2.5 dl
    aedviljapuljongit (kuubikust või kastmepõhjast)
  • 1.5
    purustatud odrakruupe (eelküpsetatud)
  • 5 dl
    aedviljapuljongit (kuubikust või kastmepõhjast)
  • 1
    sibul
  • 1 pakk
    (450 g) broileri maitsestamata fileeribasid
  • 1 sl
    margariini või õli
  • soola
  • purustatud musta pipart
  • 1 kg
    peakapsast
  • 2 sl
    võid
  • 1 tl
    soola
  • jahvatatud valget pipart
  • jahvatatud vürtspipart
  • 2 sl
    siirupit
  • 2 tl
    kuivatatud majoraani
  • 2 dl
    koort
  • Vormi määrimiseks:
  • 1 sl
    margariini või võid
  • Serveerimiseks:
  • pohlamoosi
 

Valmistamisjuhend

Keeda odrakruubid aedviljapuljongis küpseks, umbes 20 minutit. Nõruta sõelal. Koori ja haki sibul. Pruunista broileriribad pannil õlis. Lisa sibul ja kuumuta, kuni see on pehme. Tõsta broiler ja sibul kaussi ootama. Maitsesta vähese soola ja musta pipraga. Lõika kapsas ribadeks ja prae see pannil võis pehmeks, umbes 10 minutit. Maitsesta kapsas soola, pipra, siirupi ja majoraaniga. Sega kausis kokku odrakruubid, broileri-sibulasegu ja kapsas. Tõsta need suurde määritud ahjuvormi. Vala peale koor ja aedviljapuljong. Hauta kapsavormi 175-kraadise ahju keskmises osas umbes üks tund. Paku juurde pohlamoosi.