Päikeseline paprikasupp
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Supp, Taimetoit, Vegan, Juur- ja köögiviljad, Laktoosivaba, Gluteenivaba, Suhkruvaba, Ei sisald. piimatooteid, Munavaba, Suvi, Pearoog

Päikeseline paprikasupp

4 portsjonit

Lisa

Koostisosad

  • 3
    kollast paprikat
  • 1
    roheline paprika
  • 1
    sibul
  • 1 tl
    õli
  • 4.5 dl
    vett
  • 1
    aedviljapuljongikuubik
  • 1 tl
    valgeveini- või õunaveiniäädikat
  • 1 tl
    purustatud musta pipart
  • 0.5 tl
    kuivatatud aed-harakputke
  • valget või Cayenne'i pipart
  • soola
 

Valmistamisjuhend

Poolita paprika ja eemalda sisu. Pane poolikud paprikad ahjuplaadile, koorega ülespoole, ja küpseta 225 kraadi juures, kuni koor läheb mustaks ja hakkab lahti tulema. Jahuta paprikaid kilekotis ja eemalda koored. Haki sibul ning kuumuta potis õli sees. Lisa kõik koostisosad, v.a maitseained, ja lase paar minutit keeda. Püreesta supp saumikseriga, maitsesta ja lisa võitükid vahetult enne serveerimist. Serveeri koos maitsestatud crème fraîche´i ja näiteks karaskiga.