Koostisained (4 portsjonit)
Granola
- 250 g kiirkaerahelbeid
- 150 g pähklisegu rosinatega
- 50 g tumedat agaavisiirupit
- 50 g rapsiõli
- 5 g soola
Smuuti
- 400 g kookosjooki
- 200 g külmutatud maasikaid
- 200 g külmutatud mangokuubikuid
- 200 g banaani
Isetehtud granola troopilise smuutiga
Granola on krõbe ja maitsev segu, mis koosneb küpsetatud kaerahelvestest, pähklitest, kuivatatud puuviljadest ja seemnetest. See sobib ideaalselt hommikusöögiks või magustoiduks ning on suurepärane kiudainete, valkude, vitamiinide ja mineraalide allikas.
Valmistamine
Granola
- Purusta pähklid: Pane pähklisegu köögikombaini või blenderisse ja töötle seni, kuni pähklid on peenestatud – ära jäta terveid tükke, kuid väldi ka liiga peeneks jahvatamist.
- Sega koostisosad: Tõsta purustatud pähklid kaussi, lisa kaerahelbed, sool, õli ja agaavisiirup. Sega kõik hoolikalt läbi, kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud.
- Küpseta granola: Laota valmis segu ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 160-kraadises ahjus 20–25 minutit, segades segu paar korda küpsemise ajal. Kui kaerahelbed on kuldpruunid ja veidi krõbedad, võta ahjust välja.
- Lase jahtuda: Tõsta granola jahtuma, et see muutuks veelgi krõbedamaks.
Smuuti
- Pane blenderi kannu külmutatud mangokuubikud ja maasikad, lisa viilutatud banaan ning kookosjook. Blenderda 1–2 minutit, kuni saad ühtlase ja siidja tekstuuri.
- Serveerimine: Jaota valminud smuuti nelja kausi vahel, puista peale granolat ja kaunista banaaniviiludega. Nii saad maitsva ja toeka smuutikausi.
Proovi lisaks: Lisa smuutile värsket piparmünti või asenda kookosjook taimse jogurtiga, et luua huvitavaid maitsekooslusi. Granola segusse võid lisada näiteks pistaatsiapähkleid, kreeka pähkleid, kuivatatud jõhvikaid või kõrvitsaseemneid. Serveerimisel sobivad juurde suurepäraselt ka värsked marjad nagu mustikad ja vaarikad.