Революция в компостировании
«Когда компания Kompostiljon начала работу десять лет назад, типичным производителем компоста был огородник, который собирал садовые отходы для подкормки почвы. Сегодняшние компостеры чаще всего люди, которые готовят дома еду и хотят сократить количество пищевых отходов и внести свой вклад в улучшение окружающей среды», – описывает Охврил. По ее словам, люди поняли, что компостирование – отличный способ замкнуть природный цикл и вернуть в почву ценные питательные вещества.
Дополнительный толчок компостированию придало то, что с начала этого года раздельный сбор биологических отходов стал обязательным. Однако новым привычкам требуется время, чтобы укорениться – как показывает недавний опрос клиентов Prisma, 64% респондентов собирают пищевые и другие биологические отходы в соответствующие контейнеры, 31% компостируют их в своем саду, а 11% выбрасывают вместе с бытовыми отходами. «Хотя за последние десять лет компостирование в Эстонии достигло больших успехов, цель Kompostiljon – гарантировать, что никакие пищевые отходы не будут сжигаться или вывозиться на свалку», – объясняет Охврил.
Как начать компостирование?
В частных домах или в сельской местности первым выбором может быть компостирование биоотходов в саду. Для людей, живущих в городах и поселках, удобным решением станет контейнер, который регулярно опорожняет мусоровоз. Разумеется, это не значит, что квартирному товариществу недоступно компостирование. Необходимые инструменты для компостирования сегодня можно найти и в розничной торговле, например, в Prisma продаются компостеры емкостью в 200 , 450 и 900 литров.
«Высокая стоимость компостеров была препятствием для многих, но при поддержке местных самоуправлений этот барьер удалось преодолеть. На рынке также есть несколько различных вариантов компостирования, например с помощью вермикомпостирующих червей или электрических компостеров», – отмечает Охврил. Она добавляет, что поддержка со стороны местных органов власти и сообществ имеет решающее значение: «Распространение компостеров и организация обучений должны продолжаться и расширяться, чтобы компостирование стало обычной практикой». Поэтому стоит следить за субсидиями, предлагаемыми в вашем регионе.
Простые истины, гарантирующие успех компостирования
Почти все биоотходы можно компостировать. Необходимо следовать только одному главному принципу: ни один компостный материал не должен доминировать.
Несмотря на то, что компостирование по своей сути является простым процессом, многим людям по-прежнему нужны рекомендации и подтверждения того, что они все делают правильно. «Вот почему так получилось, что на базовое обучение компостированию в Kompostiljon приходят не только новички, но и опытные компостеры, желающие поделиться опытом и советами, – объясняет Охврил. – Компостирование немного похоже на приготовление блинов – ингредиенты для теста у всех одинаковые, но результаты могут быть разными. У каждого свой подход, который делает его компост уникальным».
