Porgandi-kookosesupp
Meeldib
2 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Pearoog, Araabia, Sisaldab teravilja, Sisaldab piima, Keskmine valmistusaeg, Lihtne valmistada, Munavaba, Suhkruvaba, Gluteenivaba, Laktoosivaba, Juur- ja köögiviljad, Vegan, Taimetoit, Supp

Porgandi-kookosesupp

4 portsjonit
Keskmine valmistusaeg
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 1 kg
    porgandeid
  • 2
    sibulat
  • 1
    küüslauguküüs
  • 2 sl
    õli
  • 1 tl
    karrit
  • 0.5 tl
    jahvatatud vürtsköömneid
  • 1 dl
    punaseid läätsi
  • 1 dl
    aedviljapuljongit (kas kastmepõhjast või puljongikuubikust)
  • 1 purk
    (400 ml) kookospiima
 

Valmistamisjuhend

Koori ja tükelda porgandid ja sibulad. Kuumuta potis õli ning kuumuta selles korraks porgandit, sibulat ja maitseaineid. Loputa läätsed tihedal sõelal rohke veega. Pane läätsed ja aedviljapuljong potti. Keeda keskmisel kuumusel kaane all umbes 25 minutit, kuni porgandid on küpsed. Püreesta supp saumikseriga. Lisa kookospiim ja maitse. Kui supp on liiga paks, lisa pisut vedelikku.